© Svenska Akademien. SAOB spalt: F1558; tryckår: 1926
(Observera att webbversionen av SAOB inte är slutkorrigerad (senaste uppdatering: 31/8 2010). Text i rött är tillägg till den ursprungliga tryckta texten, t.ex. moderniserade stavningformer av uppslagsorden.)
FRITYR
frity⁴r
,
r. (f. WoJ (
1891
),
HAHNSSON
(
1896
));
best.
-en
, äv.
-n
; pl.
-er
.
[jfr t.
friture
, ngt i fett stekt, stekfett; av fr.
friture
, ytterst till lat.
frigere
, steka, rosta (jfr
FRITTA, sbst.
)]
kok.
flottyr.
EKBOHRN
(
1868
).
–
FRITYR-DEG
.
kok.
tunn deg avsedd att däri doppa kött, fisk m.
m. som skall stekas i flottyr.
HAGDAHL
Kok.
424
(
1879
).