STÖR stœ ⁴
r, sbst. ¹, m. l. f. l. r.; best.
-en; pl.
-ar (
VinkällRSthm 1557 (: störa
), PALMQUIST ObsRyszl. 22 (
1674 ) osv.)
( (†) -er HovförtärSthm 1624 , s. 3
(: Stööer;
sannol. felaktigt för Stöörer
) ) ; l. (numera bl. i vissa trakter, bygdemålsfärgat)
STÖRJA stœr ³
ja ², f. l. r.; best.
-an; pl.
-or; l. (numera bl. i vissa trakter, bygdemålsfärgat)
STÖRJE stœr ³
je ², m. l. r.; best.
-en; pl.
-ar. ( stiria 1611. stiör- i ssg 1712 (: stiör fisk ). styra 1866--1955. styria 1611. styrre 1540. stör (-öö-) 1557 osv. störije- i ssg 1536 (: störije råm ). störir, sg. c. 1580. störja (-ia) 1538 osv. störje 1558 ( efter prep. ), 1787 ( ss. subj. ) osv. -störra 1877 (: Sille-störra )--1955 (: Sillestörra ). -större 1845 (: Hå-större; ss. subj. ) ) [fsv.
styria, sv. dial.
störja, styrja, styra (Gotl.); jfr fd.
styriæ (d.
stør, størje, større, styrje ), fvn.
styrja, nor.
stør, størje, mlt.
stȫr(e), stür (lt.
stür ), mnl.
stōre (nl.
steur ), fht.
stur(i)o, mht.
stür (t.
stör ), feng.
styria; av ovisst urspr.; möjl. besläktat med
STYR, sbst. ¹, o.
STÖRA, v. ²; formen
har i sv. inlånats från t.]
[STÖR.sbst1 1]
1) fisk tillhörande ordningen Acipenseriformes, benfiskar, omfattande dels familjen Acipenseridae, dels familjen Polyodontidae, skedstörar; särsk. (o. företrädesvis) om till familjen Acipenseridae hörande (fisk av) släktet Acipenser Lin.; särsk. om fisken A. sturio Lin. (äv. kallad (den) vanliga l. egentliga stören l. vanlig stör ); äv. koll. o. ss. namn på maträtt; i pl. (i sht zool. )
äv. om familjen A. (äv. kallad äkta störar ); äv. i utvidgad anv. i pl. om ordningen broskganoider omfattande dels familjen Acipenseridae, dels familjen Polyodontidae, skedstörar. VarRerV 55 (
1538 ). Sama dag ana
(ma) de han Styrre 3. ffierdingar.
VaruhusR 1540 . Stör 1⁄2 tyn
(n) a.
HovförtärSthm 1618–1619 A, s. 4. Acipenser, Stör eller Störja eller Laxstörja, Sterlett, Husz. Ensamme andhål på sidorne; munnen under hufwudet kan utdragas.
BRANDER NatH 30 (
1785 ).
DALIN (
1854 ;
om A. sturio ). NILSSON Fauna 4: 699 (
1855 : vanlig
). (
EKENBERG o.)
LANDIN 511 (
1892 : egentliga
). FoFl. 1907 , s. 290 ( i pl., om familjen A. ). Ett nytt recept att anrätta stör.
HILDÉN Michajloviˇc När 215 (
1933 ).
DjurVärld 5: 409 (
1961 : vanliga
). Man har försökt att härleda störarna från hajliknande förfäder.
Därs. -- jfr
HUSBLOSS- ,
HUSE- ,
LAX- ,
MAKRILL- ,
SKED- ,
STJÄRN-STÖR o. HÅ-STÖRJE m. fl. [STÖR.sbst1 2]
2) om fisk som erinrar om stör (l. som i ä. systematik fördes till störsläktet); ss. senare led i ssgrna LAX-, SILL-STÖR o. LAX-, MAKRILL-STÖRJA samt HÅ-STÖRJE o. SILLE-STÖRRA. Ssgr
(i allm. till 1 ):
A
–
STÖR-ART .
jfr art 8 a α.
NILSSON Fauna 4: 361 (
1853 ).
-- ( 1, 2 )
–
STÖR-FISK .
stör. HFinlÖ 257 (
1712 ).
2SvUppslB (
1953 ).
– –
STÖR-FISKE .
[STÖR.sbst1 1]
1) jfr fiske 1. WoJ (
1891 ).
Störfisket i sydöstra Ryssland är en mycket betydande näringsgren. LfF 1903 , s. 235.
[STÖR.sbst1 2]
2) jfr fiske 3. HEMBERG NJagtsk. 167 (
1897 ).
– –
STÖR-HUVUD .
( stör- 1690 osv. störa- 1557 ) 1 ) huvud av l. på stör. VinkällRSthm 1557 .
[STÖR.sbst1 2]
2) bild av störhuvud; särsk. ( herald. )
som heraldiskt tecken för Valakiet. RÅLAMB 4: 98 (
1690 ).
– –
STÖR-KAVIAR .
kaviar beredd av störrom, rysk kaviar, äkta kaviar. 2NF 17: 262 (
1912 ).
– –
STÖR-MAGE .
( stör- 1580 osv. störe- 1580 ) TullbSthm 29⁄8
1580 .
– –
STÖR-ROM .
( stör- 1745 osv. störje- 1536 osv. ) jfr rom, sbst. ¹
1, o. -kaviar. TullbSthm 1536 , s. 65 a.
MÖLLER 1: 266 (
1745 ).
– –
STÖR-SLÄKTE(T) .
zool. fisksläktet Acipenser Lin. HARTMAN Naturk. 227 (
1836 ).
B
(†):
C
(†):
D
(numera bl. i vissa trakter, bygdemålsfärgat):